Otak-otak Ikan Tenggiri./Youtube 5. Mie Tarempa
Mie tarempa ini menggunakan mie kuning yang penyajian makanannya sedikit nyemek. Memasaknya menggunakan campuran telur, potongan ikan, tauge, dan taburan bawang goreng.
Biasanya penduduk setempat menikmati mie tarempa dengan segelas kopi O. Makanan khas tradisional yang lezat untuk sarapan pagi. Mie ini sangat populer selain jenis mie lendir dan mie sagu.
Mie ini sebenarnya bukan berasal dari Batam, tetapi saat Anda berkunjung ke Batam jangan heran kalau menu ini jadi salah satu pilihan sarapan favorit banyak orang. Rasanya gurih dengan aroma ikan yang khas.
6. Nasi Lemak
Nasi bersantan yang ada di Batam ini hampir sama dengan makanan khas Tanjung Pinang atau daerah-daerah Melayu lainnya.
Nasi lemak merupakan nasi yang dimasak menggunakan santan, lalu menggunakan taburan ikan bilis atau teri. Penyajiannya menggunakan telur, timun, kerupuk, dan beberapa lauk pauk lainnya.
Selain telur, nasi lemak ini penyajiannya juga bisa menggunakan ayam goreng atau ayam bakar, seperti nasi lemak yang ada di Malaysia. Sebagai daerah yang berbatasan langsung dengan negeri jiran, memang sebagian kuliner di Batam ini mirip dengan kuliner negara tetangga.
Bagi Anda yang membutuhkan stok kalori tinggi untuk aktivitas keliling Batam selama seharian, bisa mencoba menu ini untuk sarapan.
7. Sop Ikan Batam
Batam merupakan daerah yang memiliki pantai dan laut cukup luas sehingga tak heran makanan seafood jadi andalan di daerah ini.
Buat Anda pecinta sop, bisa mencicipi segarnya sop ikan batam. Menu ini termasuk kuliner yang eksklusif dan mahal. Pilihan potongan daging ikan segar dalam kuah sop yang gurih begitu menggugah selera.
Sop ikan Batam ini sangat cocok Anda jadikan sebagai menu makan siang. Campuran aneka sayur hijau dan pilihan berbagai jenis ikan mahal membuat Anda pastinya ingin selalu menikmati makanan ini.
8. Otak-otak Ikan Batam
Otak-otak menjadi salah satu makanan khas Provinsi Kepulauan Riau. Makanan khas Batam untuk oleh-oleh ini bisa Anda nikmati sebagai cemilan maupun untuk oleh-oleh ke kampung halaman.
Makanan khas batam yang terkenal ini merupakan makanan yang terbuat dari campuran tepung dan ikan segar. Konsentrasi ikan yang cukup tinggi membuat aroma dan rasanya harum. Bentuknya biasanya memanjang dan tersedia juga dalam bentuk frozen.
Penyajiannya otak-otak ini digoreng dan bisa Anda nikmati dengan saus khusus. Lezat, gurih dan pastinya bikin Anda ketagihan.
Hal yang membuat otak-otak Batam ini terkenal adalah aroma ikannya yang lebih terasa dan gurih.
9. Stik Buah Naga
Ingin menikmati cemilan lezat plus bergizi yang ada di Batam? Anda bisa mencicipi uniknya stik buah naga. Di beberapa daerah yang ada di Batam memang menghasilkan buah naga cukup banyak sehingga bisa menjadi bahan dasar olahan stik.
Jika selama ini stik lebih banyak menggunakan tepung dan penyedap saja, jenis stik ini bisa Anda berikan kepada anak-anak untuk cemilan yang lebih sehat dan bergizi.
Stik ini terbuat dari tepung terigu dan berbentuk panjang. Warnanya menjadi sedikit merah karena kandungan buah naga alami dalam makanan ini. Rasanya pun gurih, lezat, dan sangat cocok untuk camilan di waktu santai.
Kalau Anda ingin membawa pulang oleh-oleh yang lebih tahan lama dari Batam, stik buah naga ini sangat cocok untuk Anda beli.
10. Teh Obeng
Minuman khas Batam selain kopi O yang bisa Anda coba selanjutnya adalah teh obeng. Bukan teh yang menggunakan obeng, tetapi obeng berasal dari bahasa Tionghoa, apeng yang artinya es batu.
Es ini terasa manis dan segar dengan paduan es batu. Aromanya harum dan terasa khas. Namun, di beberapa tempat penyajian teh jenis ini mulai banyak yang hanya menggunakan teh celup.
Walaupun demikian, rasa dan kesegarannya tetap menggugah selera. Sangat cocok jadi minuman di siang hari. Secara harga pun lebih ekonomis, hanya Rp3.000 saja setiap gelasnya.
11. Tapis Rebus
Masih makanan laut, di Batam Anda bisa menemukan tapis. Tapis merupakan sejenis kerang yang ukurannya lebih besar dan bentuk kulitnya terlihat khas menyerupai kerang mutiara.
Tapis ini biasanya penyajiannya dengan direbus dan menggunakan sambal cabe rawit dengan rasa yang khas. Hampir mirip dengan makanan gonggong. Bagi pecinta kerang, siput dan sejenisnya, pilihan menu ini wajib Anda coba.
Merebus tapis ini biasanya menggunakan rempah khusus untuk menambah aroma kelezatannya dan gurihnya rasa makanan ini. Campuran seperti lengkuas, sereh, dan bawang putih menjadi bumbu wajib untuk melezatkan rasa dan aroma.
Satu porsi tapis lengkap dengan sambalnya bisa Anda nikmati dengan harga minimal Rp10.000 saja. Sangat lezat, unik, dan berkesan untuk jadi menu makan siang.
12. Bingka Bakar
Bingka bakar yang ada di Batam hampir mirip dengan bolu kemojo yang ada di Riau. Makanan menyerupai bolu yang penyajiannya dengan dibakar dan aromanya terasa harum.
Makanan ini memiliki berbagai varian rasa seperti keju, pandan, coklat, taburan wijen, dan sebagainya. Sangat cocok jadi oleh-oleh untuk Anda bawa pulang ke kampung halaman.
Roti ini termasuk jenis kuliner yang jadi buruan wisatawan asing. Para pengunjung yang datang dari Singapura dan Malaysia menjadikan jenis makanan ini sebagai pilihan oleh-oleh.
Kuliner ini lebih terkenal sebagai makanan khas Melayu sehingga tak heran jika para wisatawan dari negeri tetangga menyukai jenis makanan ini.
13. Roti Canai
Roti canai sebagai makanan yang juga bisa Anda temukan di Batam dengan rasa yang khas. Makanan ini menyerupai martabak yang terbuat dari bahan telur dan tepung. Adonannya lembut seperti martabak Mesir.
Penyajiannya menggunakan kuah kari daging dan sambal cabe merah yang terasa sedikit manis. Roti canai menjadi salah satu menu sarapan pagi yang lezat dan harganya pun cukup ekonomis.
Makanan yang lezat ini adonannya tidak keras, rasa kari dan campuran dagingnya memiliki rasa yang pas, dan sambalnya terbuat dari cabe merah yang juga sedikit manis. Dominasi rasa gurih dan manis bisa Anda nikmati dalam kuliner roti canai.
14. Seafood Bersepah
Mau menikmati sensasi aneka seafood dalam penyajian kuliner kekinian yang sedang tren? Anda bisa mencoba Seafood Bersepah. Nama lainnya seafood tumpah, kerang tumpah, makan berserak, dan sejenisnya.
Seafood besepah ini terdiri dari campuran aneka seafood seperti kerang, udang, cumi, kepiting, dan lainnya yang dimasak menggunakan saus tiram dan tomat. Kuahnya terlihat kental dan aromanya sangat harum.
Uniknya penyajiannya seperti namanya, menggunakan alas plastik bening dan ditumpahkan di atas meja begitu saja. Makanan ini biasanya menjadi santapan rombongan.
Satu porsi bisa Anda nikmati untuk 4 hingga 5 orang, tergantung porsi yang tersedia. Harganya pun bervariasi tergantung campuran seafood-nya. Sediakan bujet ratusan ribu untuk porsi besar dengan campuran seafood yang lengkap.***
